Nerezová ocel si už desítky let drží místo jak v profesionálních, tak domácích kuchyních. A není divu – nabízí přesnost, dlouhou životnost a skvělou kontrolu nad teplotou. Stačí jí více poznat a odmění se vám výsledky, na které budete pyšní. 

Alsaský hrnec je starý, poctivý pokrm, který stojí na jednoduchém nápadu: tři druhy masa, den marinování a pomalé pečení, které udělá veškerou práci za vás. Ženy kdysi nechávaly tuhle směs masa, zeleniny a vína péct u pekaře spolu s chlebem — a přesně tak je dobré k tomu přistupovat i dnes: nikam nespěchat a nechat chutě, aby si sedly. Litinový hrnec je na to jako dělaný; drží teplotu, udrží vlhkost a dokáže z masa vytáhnout neuvěřitelnou jemnost. Výsledkem je jídlo, které voní domovem, vínem a časem — čistá alsaská tradice bez zbytečného pozlátka. Vychutnejte si tenhle recept od Zdeňka Pohlreicha. 

Jednoduché jídlo podle receptu Zdeňka Pohlreicha, které stojí na kvalitních surovinách. Kuřecí prsa, zralá rajčata, čerstvá bazalka a kvalitní litinové nádobí. Nic víc netřeba. Litina se zde postará o šťavnatost masa i o pěkné, rovnoměrné propečení. Rychlá večeře, která vypadá dobře, chutná ještě lépe a nehraje si na nic složitého. Prostě čistá chuť.

Tlusté nadýchané těsto, křupavé okraje, rajčatová omáčka a spousta sýra, přesně tak má vypadat poctivá Detroitská pizza. A to nejlepší? Zvládnete ji celou připravit v jediné pánvi – v hluboké pánvi Lucca 3.0, která peče stejně dobře, jako smaží.