Ano, nerezové nádobí FABINI je vhodné na všechny typy varných desek – plynové, sklokeramické i indukční. Lze ho také používat v elektrických a plynových troubách. 

Ano. Nerezová ocel je zcela zdravotně nezávadná za všech okolností – ať už nádobí používáte dlouhodobě, vystavíte ho vysokým teplotám nebo ho časem poškrábete.

Vícevrstvá konstrukce s vnitřní vodivou hliníkovou vrstvou zajišťuje perfektní tepelný výkon a rovnoměrný rozvod tepla až do krajů nádobí. Díky tomu se i suroviny zahřívají rovnoměrně. Vícevrstvá struktura zároveň zajišťuje mimořádně dlouhou životnost a odolnost nádobí.

Skvrny na nerezové oceli jsou běžné a ničemu nevadí. Nejčastěji jde o vodní usazeniny nebo zbytky minerálů z vody — nerezová ocel je stále zdravotně nezávadná. Skvrny nijak neovlivňují chuť ani bezpečnost jídla, jde jen o estetickou záležitost. Jak skvrny odstranit, se dozvíte v našem článku. Pokud by problém přetrvával, kontaktujte nás a vše vyřešíme v rámci FABINI Garance™.

Připáleninu vám pomůže odstranit přípravek na připáleniny. Nebo zkuste do připáleného nádobí nalít pár centimetrů vody, nasypte větší množství jedlé sody, podle potřeby povařte a plastovým či dřevěným náčiním postupně připáleninu odstraňte.

Zahřívejte ho na středním plameni 1–2 minuty, dokud nebude rovnoměrně rozpálené. Pro kontrolu můžete udělat jednoduchý test – kápněte na dno pár kapek vody. Pokud se kapky rozběhnou po povrchu jako kuličky, je nádobí připravené – můžete přidat tuk, chvilku počkat, ať se rozehřeje, a poté suroviny. Pokud ale kapky jen vybublají, pánev je málo horká.

Když vložíte jídlo do rozpálené pánve, bílkoviny se okamžitě přichytí k povrchu oceli — to je normální a dokonce žádané. Jak se jídlo prohřívá, bílkoviny se smrští a od povrchu se po chvíli samy přirozeně uvolní. Pokud se jídlo stále drží, jednoduše ještě není hotové — dejte mu čas a ono se uvolní. Tento efekt nastane vždy, stačí trochu trpělivosti.